|
|
Vissaus Voor Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Olijfolie
boter
ui { 1}
1 tomaat
pepers
150 g zalm
100 g zeewolf of baars{hardere vissoort}
zout peper,viskruiden
oregano
teentje knoflook
1 blikje tomate puree
0,2liter room
0,15 liter witte wijn
75 g garnalen en of mosselen
druif ,appel
eventueel pesto en zoetzure hete saus uit een fles.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe olijfolie in de pan en wat boter.
Voeg daar als het heet is aan toe een gesnipperde ui, een tomaat en pepers .
Voeg daarna als de ui bruin is de zalm toe en een baars of zeewilf.Dan de zout ,peperen viskriden en oregano.
Vervolgensknoflook.
Wacht tot de vis gaar is.
Voeg dan toe een blikje tomatenpuree,Daarna de room .Vervolgensde witte wijnen alles doorelkaar roeren.
Als laatse kunnen eventueel garnaln of mosselen worden toegevoegd.
Om een goede balans van pittig en wat zoetig te hebben, voeg ik er partjes druif en soms appel{die eits eerder toevoegen }aan toe.Ook pesto kan erbij en eventueel Thaise zoetzure hete saus uit een fles.
|
|
|